Способ приготовления
Ягнятину нарезать кусочками. Обжарить в масле, пока не подрумянится. Посолить по вкусу и приправить черным перцем.
Налить 1.5 ст. теплой воды и оставить вариться до готовности. Рис промыть и слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла, посолить и влить 3 ст. воды и варить, пока не впитается вода и рис не смягчится.
При необходимости долить еще воды.
Готовую ягнятину подать с гарниром из риса и посыпать нарезанной петрушкой.
