Способ приготовления
Вымыть свеклу и отварить до мягкости. Охладить, очистить от кожуры и нарезать кубиками или тонкой соломкой.
Добавить тертый хрен. Наполнить банки и залить их заранее приготовленным и остывшим маринадом из сахара, соли, воды, уксуса, лаврового листа и черного перца.
Банки накрыть пергаментной бумагой, подвязать и хранить в прохладном темном месте.
