Способ приготовления
Разогреть сливочное масло и обжарить муку, непрерывно помешивая.
Долить при непрерывном помешивании тёплое молоко, добавить 2 щепотки соли. Снять с плиты.
При непрерывном помешивании добавить яйца одно за другим, но после того, как соус охладится.
Залить соусом Бешамель мусаку и поставить в духовку запечься.
