Способ приготовления
Листья щавеля хорошо вымыть, затем очистить от стеблей и прожилок. Очищенный щавель нарезать кусочками и наполнить ими банку.
Плотно заполнить банку, надавливать пальцами. Сверху добавить 1 ч. л. соли и плотно закрыть банку крышкой.
Варить 30 минут, затем вынуть банки и перевернуть их крышкой вниз на 15 минут.
Стерилизованный , таким образом, щавель имеет длительный срок хранения.
Его легко приготовить, и его можно использовать для жарки с яйцом, приготовить с рисом, а также для пирогов зимой.
