Bonapeti.ru»Рецепты»Баница»Пахлава»Классическая турецкая пахлава с грецкими орехами

Классическая турецкая пахлава с грецкими орехами

Mariana Petrova IvanovaMariana Petrova Ivanova
Автор
47945k131
Классическая турецкая пахлава с грецкими орехами
Фото: Mariana Petrova Ivanova
1 / 3
02/01/2021
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
30 мин
Готовка
30 мин
Всего
60 мин
Порций
12
"Как можно оставить праздничный стол без традиционной пахлавы с грецкими орехами?"

Необходимые ингредиенты

  • тесто фило - 500 г
  • грецкие орехи - 300 - 400 г
  • корица
  • масло сливочное - 125 г
  • для сиропа
  • вода - 500 мл
  • сахар - 400 г
  • лимонный сок - 2 - 3 капли
  • ваниль - 1 г
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Вынуть из упаковки тесто фило и разрезать на три равные части.

Растопить половину порции сливочного масла.

Взять один лист теста, смазать сливочным маслом, сверху положить второй лист и снова смазать маслом.

Взять за один край теста посередине и собрать в гармошку. Соединить две стороны и повернуть (должен получиться веер).

В середину положить грецкие орехи, предварительно измельченные и смешанные с 1 чайной ложкой корицы.

Боковые края слегка закрутить, чтобы не было видно начинки, и выложить на противень.

Таким же образом свернуть и начинить другие листы теста.

Разогреть духовку до 160 градусов и выпекать пахлаву до красивого золотистого цвета. Затем вынуть из духовки и дать остыть.

Приготовить сироп: воду смешать с сахаром, довести до кипения, затем убавив огонь, варить еще 10 минут. Добавить ваниль и выключить плиту. Дать немного остыть.

Залить сиропом готовую пахлаву с грецкими орехами и оставить для пропитки на 24 часа.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: