Способ приготовления
Почистить сома и натереть его крупной солью.
Таким образом, устраняется слизь, которую он выделяет.
Хорошо вымыть и нарезать на куски.
Посолить каждый кусок и оставить пропитаться солью.
На противень выложить кукурузную муку.
Обвалять каждый кусочек и жарить со всех сторон на сильно разогретом растительном масле до получения золотистого цвета.
