Нежные свиные ребрышки

Larisa DochevaLarisa Docheva
Джедай
1k24122
Нежные свиные ребрышки
Фото: Rumyana S.
1 / 4
07/01/2021
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка10 мин
Готовка120 мин
Всего130 мин
"Эти ребра прямо тают, когда попадут в рот, они такие нежные"

Необходимые ингредиенты

  • свиные ребрышки - 1, 2 кг
  • соевый соус - 2 ст.л. темный
  • мед - 2 ст.л.
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • горчица - 2 ст.л.
  • копченая паприка - 2 ч.л.
  • паприка - 1 ч.л. сладкая
  • острая паприка - 1 ч.л.
  • чили - 1 ч.л. био, порошок
  • чабер - 1 ч.л.
  • черный перец - 1 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Ребрышки вымыть и нарезать кусочками.

В миске сначала смешать жидкие ингредиенты с медом и горчицей, хорошо перемешать, затем добавить сухие ингредиенты.

Перемешать до однородной массы.

Хорошо обвалять каждый кусок в подготовленном маринаде для свиных ребрышек, если не хватает соли, посолить по вкусу.

Оставить маринованные ребрышки в миске для маринада, накрыть пищевой пленкой и поставить на несколько часов в холодильник. Если оставить их на день, они станут вкуснее и очень нежными и сочными.

Выложить их на подходящий противень, добавить оставшийся маринад /можно долить 20 - 30 мл теплой воды, если маринад не покрывает все дно, но будьте осторожны, чтобы не залить сверху ребра/.

Накрыть их алюминиевой фольгой и запекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 2 часа. В последние 10-15 минут снять фольгу, запекать до золотистого цвета.

Подавать нежные свиные ребрышки с подходящим салатом!

Приятного аппетита!

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Ваша оценка: