Способ приготовления
В кастрюлю влить растительное масло, добавить нарезанные овощи, специи и примерно 600 мл воды, хорошо перемешать.
Варить примерно 10-15 минут или до готовности овощей, затем всыпать вермишель и, как только она закипит, снять суп с огня.
В миске взбить яйцо, добавить столовую ложку уксуса и хорошо перемешать вилкой, затем влить немного овощного бульона, при этом постоянно помешивая.
После того, как заправка готова, аккуратно вылить ее в суп и хорошо перемешать.
