Способ приготовления
Первое, что нам нужно сделать, это замочить грибы в воде. После того, как они постоят 30 минут в кастрюле, влить бульон, соль, соевый соус, грибную воду и нарезанные грибы и бамбук.
Варить на сильном огне до закипания, а после закипания убавить огонь.
Добавить белый перец, чили, уксус и тофу и снова дать закипеть.
Помешивая, добавить растворенный крахмал, затем взбитое яйцо, зачерпывая маленькой ложкой и делая нити.
Выключить огонь и добавить кунжутное масло и зеленый лук.
