Самые вкусные крылышки KFC

Rumyana StoyanovaRumyana Stoyanova
Помощник Повара
24348
Larisa Docheva
Перевод:
Larisa Docheva
Самые вкусные крылышки KFC
Фото: Rumyana Stoyanova
2 / 4
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
15 мин
Готовка
15 мин
Всего
30 мин
Порций
4
"Вам больше не нужно выходить и покупать жареные крылышки, чтобы попробовать самые вкусные крылышки KFC"

Необходимые ингредиенты

  • куриные крылышки - 1 кг
  • имбирь - 2 - 3 ч.л. тертый
  • чеснок - 4 - 5 зубчиков
  • сахар - 1 ч.л.
  • соевый соус - 3 - 4 ст.л.
  • перец чили - 1 ч.л.
  • оливковое масло - 1 ст.л. для маринада
  • растительное масло - для жарки
  • для панировки
  • яйца - 2 шт. ( только белки)
  • кукурузный крахмал - 3 ст.л.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Хорошо вымыть крылышки и обсушить их. Каждое из них разрезать на 3 части.

Затем слегка надрезать ножом каждый кусок кожи, чтобы мясо было вкуснее, потому что кожа не может хорошо пропустить во внутрь специи.

Выложить их в миску и добавить соевый соус, имбирь /тертый/, пропущенный через пресс чеснок, сахар и специи.

Рецепт вообще без соли, но если необходимо - добавить.

Все хорошо перемешать руками, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на максимально возможное количество часов.

В общем, хорошо бы выдержать один день, но если нет времени - хотя бы час, чтобы стало вкуснее.

В миску выложить панировочную смесь - два яичных белка и 3 ст.л. кукурузного крахмала. Долбавить крылышки. Все хорошо перемешать руками и крылышки готовы к жарке.

Осторожно опустить их в горячее растительное масло и перевернуть, когда они будут готовы, пока они не приобретут золотистый цвет.

Благодаря этой панировке растительное масло остается чистым, и в нем можно жарить картофель.

Подать крылышки KFC с картофелем фри!

Приятного аппетита!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: