Способ приготовления
В миске взбить вилкой яйцо. Добавить воду и молоко. Всыпать сахар и соль, масло и еще раз хорошо перемешать.
Постепенно всыпать муку, получится не слишком густое блинчатое тесто. Сковороду для блинчиков смазать маслом.
Вылить немного теста на сковороду и постепенно выпекать блинчики. Отложить 6 блинчиков. Положить масло в кастрюлю на плиту и, когда оно нагреется, всыпать муку и перемешать деревянной ложкой, чтобы получилась густая каша.
Тонкой струйкой влить молоко и постоянно помешивать. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Постоянно помешивать до необходимой густоты соуса.
В небольшой форме для запекания распределить по дну 1/3 соуса. Начинку приготовить, нарезав крабовые палочки небольшими кусочками, натереть на терке брынзу и колбасу.
Нанести немного масла на каждый блинчик, распределить брынзу, колбасу и крабовые палочки и, наконец, сладкую кукурузу. Свернуть рулетом. То же сделать и с остальными блинчиками. Выложить их плотно рядом друг с другом. Сверху полить соусом.
Натереть сыр и распределить его на соленых блинчиках. Запекать в разогретой 200 г духовке до готовности. Подавать и есть еще теплыми. Приятного аппетита!
