Способ приготовления
Булгур сварить в подсоленной воде, после чего отцедить и промыть холодной водой.
Грибы почистить и мелко нарезать, тушить в растительном и сливочном масле.
Добавить тертую морковь, мелко нарезанные петрушку и чеснок, и специи по вкусу.
Тушить еще 1-2 минуты и добавить булгур, снова перемешать и тушить еще 2-3 минуты, затем снять с огня. Можно подать в теплом виде или в качестве холодной закуски.
