Способ приготовления
Взбить слегка яйца. Нужно, чтобы они стали жидкими, но не пеной.
Разогреть сковороду с антипригарным покрытием диаметром 27, 5 см на умеренном огне и смазать ее оливковым маслом.
Ввести взбитые яйца так, чтобы они равномерно покрыли дно. По краям они почти сразу побелеют, поэтому уменьшить огонь на 1-2 степени, чтобы приготовились равномерно.
Пока яйца еще слегка жидкие, натереть на них сыр и, когда он растает, выложить широкие тонкие ломтики ветчины.
Начинки из сыра и ветчины может быть больше или меньше – в соответствии с предпочтениями.
Сразу же согнуть омлет понемногу с каждого края, наподобие конверта.
Осторожно перевернуть на другую сторону и когда омлет будет готов, выложить на тарелку.
Подать омлет с ветчиной и сыром с нарезанными кружочками помидорами черри.
Приятного аппетита!
