Способ приготовления
Ножки индейки вымыть, выложить в кастрюлю, налить воду и довести до кипения. Слить воду, промыть ножки и выложить на противень с крышкой.
Посыпать черным перцем, солью, копченой паприкой и пожатником по вкусу. Посыпать немного мукой. Лук почистить, разрезать пополам и добавить к ножкам.
На каждую ножку выложить по кусочку сливочного масла. Долить немного воды и противень, накрыв крышкой, поставить в духовку.
Запекать до готовности, но за несколько минут перед тем, как вынуть противень из духовки, снять крышку, чтобы ножки запеклись сверху.
Подать с картофельным пюре, огурчиками и нарезанными перьями зеленого лука.
