Способ приготовления
Взбить яйца.
Тесто нарезать квадратами. Половину теста смазать взбитым яйцом.
Сверху поместить по одному широкому плоскому куску брынзы и покрыть квадратами, несмазанными яйцом.
Придавить края и сделать в середине разрез в виде креста.
Смазать слойки взбитым желтком и выпекать на 200 градусах с вентилятором до золотистого цвета.
