Греческая баница

Veselina KonstantinovaVeselina Konstantinova
Автор
6895k106
Греческая баница
Фото: Veselina Konstantinova
1 / 4
04/04/2021
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
30 мин
Готовка
39 мин
Всего
69 мин
Порций
10
"Греческая баница для любителей десертов, пропитанных сиропом"

Необходимые ингредиенты

  • яйца - 4 шт.
  • сахар - 1 ст.
  • разрыхлитель - 10 г
  • мука - 1 ст.
  • грецкие орехи - 1 ст. молотые
  • масло растительное - 100 мл
  • масло сливочное - 50 г
  • тесто фило - 500 г
  • сироп
  • сахар - 2 ст.
  • вода - 3 ст.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Очень хорошо взбить яйца с 1 ст. сахара. Добавить половину масла, муку, разрыхлитель и грецкие орехи. Перемешивать до получения однородной смеси.

Разделить тесто фило пополам. Выложить половину листов на смазанную маслом форм для выпечки, нарезав полосками и взъерошив их. Вылить начинку и равномерно распределить.

Выложить вторую часть листов теста, обработав их таким же способом. Разогреть оставшееся растительное масло и сливочное масло. Разрезать баницу и залить горячим жиром. Выпекать до золотистого цвета.

Приготовить сироп из воды и сахара. Залить баницу, соблюдая правило горячий сироп - охлажденная баница или наоборот.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: