Способ приготовления
Смешать в миске размягченный смалец и пиво. Добавить муку вместе с разрыхлителем и ванилью.
Замесить тесто средней мягкости. Отщипнуть кусочек теста, скатать в шарик и расплющить между ладонями. В середину вложить кусочек рахат-лукума или ядрышко грецкого ореха.
Сформовать шарики и выложить на противень. Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
Еще теплыми обвалять в сахарной пудре и подавать на стол.
