Способ приготовления
Вымыть и нашинковать капусту. Морковь нарезать кружочками, а цветную капусту разделить на соцветия. Нарезать сельдерей.
Все продукты посыпать 1/2 стакана соли и оставить на 4 часа. Затем слить воду, но оставить ее для добавления в маринад.
Поставить кастрюлю на плиту, влить уксус, растительное масло, добавить сахар, аспирин, оставшуюся 1/2 стакана соли и воду, довести до кипения. В это время наполнить банки овощами.
Подождать, пока маринад полностью остынет, и залить им овощи. Хранить в холодном месте.
