Способ приготовления
Лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного или оливкового масла.
Мясо вымыть и подсушить и нарезать на маленькие кусочки и приправить черным перцем и солью, и добавить к луку. Обжарить мясо и добавить вино и воду, чтобы мясо было покрыто.
Варить в течение 10-15 минут на средней степени огня, периодически помешивая. Затем добавить специи и томатную пасту.
Предварительно смешать сахар с томатной пастой.
Затем развести муку, добавив количество муки в зависимости от того, какой густоты должен получиться соус.
Налить еще немного воды и готовить в течение 10 минут. Кебаб можно подать вместе со стаканом отварного риса.
Винный кебаб со свининой готов.
