Способ приготовления
Очень хорошо очистить мидии. В миску налить вино, лимонный сок, растительное масло, добавить соль и хорошо перемешать.
Выложить мидии в приготовленный маринад и оставить примерно на 30 минут.
В это время смешать панировочные сухари, с взбитыми с молоком яйцами, мукой и солью.
Полученная каша похожа на блинчатое тесто.
Хорошо обвалять мидии в подготовленном тесте .
Обжарить на раскаленном масле.
