Способ приготовления
В миске по очереди смешать кислое молоко, пищевую соду, растительное масло, сахар и постепенно всыпать муку, пока не получится однородная смесь для кекса.
Выложить смесь в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки, затем аккуратно потопить инжир в смесь (показано на фото). Выпекать в духовке при умеренной температуре 20 - 25 минут или до готовности.
Готовый кекс вынуть из духовки и оставить остывать. По желанию готовый кекс посыпать сахарной пудрой и украсить инжиром.
