Способ приготовления
Лук и чеснок нарезаем не очень мелко. Морковь нарезать кубиками. Грибы нарезать не очень мелкими кусочками.
Разогреть в кастрюле достаточно масла. Обжарить лук, чеснок и морковь. Когда станут мягкими, добавить грибы.
Пока они становятся мягкими, при закрытой крышке, вымыть и нарезать шпинат. Затем добавить его к ним. Когда шпинат обжарится, добавить паприку и муку.
После добавления муки быстро и непрерывно помешивать, и как только она начнет прилипать, влить воду - примерно 2 литра.
Помидор натереть на терке, добавить рис и специи. Суп варится до готовности грибов.
