Праздничная рулька в рукаве

Veselina KonstantinovaVeselina Konstantinova
Автор
6905k106
Natalya Shvenk
Перевод:
Natalya Shvenk
Праздничная рулька в рукаве
Фото: Veselina Konstantinova
1 / 2
09/03/2021
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
25 мин
Готовка
60 мин
Всего
85 мин
Порций
2
"Легко приготовить, трудно устоять, чтобы не съесть все самим"

Необходимые ингредиенты

  • свиная рулька
  • грибы - сушеные
  • паприка
  • соль
  • картофель - 3 - 4 шт.
  • морковь - 1 - 2 шт.
  • мука - 3 ст. л.
  • масло сливочное - 100 г
  • черный перец
  • петрушка - свежая
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Приправить рульку черным перцем, солью, паприкой и поместить в рукав для запекания. Завязать рукав и выложить рульку на подходящий противень для запекания.

Разогреть духовку до 200 градусов и запечь рульку до получения хрустящей коричневатой корочки.

Сварить картофель и морковь, очистить.

Размять картофель в пюре и добавить половину сливочного масла, очень мелко нарезанные морковь и петрушку. Приправить солью.

Замочить грибы в воде, чтобы стали мягче.

Разогреть оставшееся сливочное масло, добавить муку и обжарить. Налить тонкой струйкой теплую воду, непрерывно перемешивая, получить соус нужной густоты. Добавить грибы, приправить солью и черным перцем и перемешать.

Аккуратно достать рульку из рукава.

Подать рульку на канапе из пюре и полить соусом.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: