Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кусочками, подходящими для готовки.
Добавить соль и оставить на гриле или на налконенной поверхности на холоде минимум на 24 часа, чтобы кровь хорошо слилась.
Разложить мясо по банкам, закрыть крышками и варить не менее 2 часов.
Хранить в темном холодном месте.
