Способ приготовления
Запечь баклажан, удалить плодоножку и кожуру. Запечь перцы и очистить от кожицы. Удалить семена и плодоножки из перцев.
Баклажаны мелко нарезать. Перец нарезать маленькими кусочками. Снять кожицу с помидоров. Помидоры вымыть и тоже нарезать небольшими кусочками.
Лук очистить, промыть и мелко нарезать.
Также очистить и мелко нарезать зубчики чеснока. Укроп промыть и мелко порубить.
В глубокой миске соединить все ингредиенты. Приправить солью и оливковым маслом. Еще раз перемешать.
