Способ приготовления
Замочить сушеную чернику в воде с вечера. Утром отцедить и оставить ягоды, чтобы хорошо обсохли.
В миске смешать молоко и ваниль. Перемешать с сахаром и просеянной мукой с разрыхлителем. Получится густая смесь, к которой надо добавить одно за другим яйца при непрерывном взбивании.
В конце добавить щепотку соли, растительное масло и чернику, в которую добавлены 2 щепотки муки.
Разогреть тефлоновую сковороду и слегка смазать ее маслом. Наливать небольшим половником по немногу смеси и испечь небольшие панкейки с двух сторон.
Выложить американские панкейки с черникой один на другой, смазывая каждый сливочным маслом.
