Способ приготовления
Грибы очистить, не обмывать водой, и нарезать крупными кусочками. Добавить соль и поставить в холодильник на 20 минут.
Муку просеять, добавить предварительно разбитые яйца и немного растительного масла и взбить до однородной массы. Постепенно добавлять пиво.
Взбить до однородной массы и добавить оставшееся растительное масло. Можно добавить немного паприки и соли. Взбить яичные белки, до тех пор пока они не станут густыми, и добавить в смесь.
Нагреть растительное масло и обжарить грибы до готовности , предварительно обмакнув их в густую панировку. Подавать с гарниром по вкусу.
