Способ приготовления
Выжать лимон. Из лимонного сока, соевого соуса и соли приготовить маринад и выложить в него ломтики акулы. Поставить в холодильник на 30 минут.
Отцедить от маринада и слегка обсушить салфеткой.
Взбить белки, но слегка, так, чтобы не получились белые пики.
Каждый ломтик окунуть в белок с двух сторон и затем обжарить в разогретом растительном масле. Ломтики поместить на бумагу, чтобы отцедить от лишнего жира, и подавать.
Комментарии