Способ приготовления
В миску выложить кислое молоко, измельченную брынзу, топленый смалец и пищевую соду, всыпать муку до образования теста средней твердости.
Выдержать около 5 часов, раскатать и нарезать сначала лентами, а затем соломкой.
Выложить их на смазанный растительным маслом противень, смазать взбитым яйцом и выпекать до румяной корочки при 180 градусах.
