Способ приготовления
Измельченную брынзу смешать деревянной ложкой с жиром, добавить 1 яйцо (предварительно взбитое), тертый сыр и муку.
На посыпанной мукой поверхности замесить мягкое тесто и оставить на 10 минут, чтобы все ингредиенты впитались.
Тесто разделить на на 2 шара, каждый шар раскатать в лист толщиной 1/2 см.
С помощью формочек вырезать фигурки, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета на противне с бумагой для выпечки.
