Способ приготовления
Взять часть муки и сделать углубление и влить пиво, добавить топленый смалец, тертую цедру лимона и соль.
Сначала перемешать ложкой и добавить еще муки до получения эластичного гладкого теста.
Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут отдохнуть.
Затем порвать на кусочки, положить кусочек лукума и руками из теста сформовать шарик.
Выложить шарики поверх пекарской бумаги и выпекать при температуре 180°C до приятного золотистого цвета.
Горячиее печенье обвалять в сахарной пудре.
