Способ приготовления
Отварить макароны и смешать их с маргарином. Взять около 50 г сыра и отложить в сторону. Большую часть сыра натереть на терке и добавить в макароны, хорошо перемешивая. Можно добавить и оливки. Оставить их покрытыми, чтобы тушились.
Фарш вместе с луком и 3 зубчиками чеснока, предварительно нарезанными небольшими кусочками, обжарить на сковороде, слегка сбрызнутой растительным маслом. Помешивать, пока фарш не начнет делиться на мелкие кусочки. Непосредственно перед тем, как снять с огня, добавить на глаз петрушку.
Когда начинка будет готова, добавить ее в макароны и хорошо перемешать всю смесь. Накрыть крышкой.
В разогретую сковороду высыпать остальные 3 зубчика чеснока, снова мелко нарезанного, вместе с молоком и сливками. Перемешать до загустения.
В слегка смазанную маслом форму для запекания равномерно выложить смесь макарон и фарша, а верх можно слегка выровнять и прижать, чтобы получился плотный корж.
Сверху полить сливочной смесью и запекать около 30-35 минут или до получения золотистой корочки. Натереть на терке оставшийся сыр и равномерно посыпать им лазанью. Запекать 5-6 минут.
По желанию можно местами слегка посыпать паприкой. Получается около 6 порций.
Приятного аппетита!
