Способ приготовления
Нагреть оливковое масло в глубокой сковороде и слегка обжарить лук и перец до мягкости. Добавить предварительно очищенные мидии и через несколько секунд добавить белое вино.
Добавить и перемешать с горчицей и специями по вкусу. Варить, пока соус не загустеет. Добавить раскрошенную брынзу и слегка перемешать.
Оставить на плите, пока брынза немного не растает. Подавать мидии Саганаки с нарезанной петрушкой и гарниром из картофеля фри.
