Способ приготовления
Растворить соду в кислом молоке и взбить в большой миске с сахаром, мукой, разрыхлителем, ванилью и корицей.
Выложить 1/2 полученной однородной смеси на слегка смазанный маслом противень или форму для выпечки и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке.
Вынуть и выложить на запеченную часть кусочки рахат-лукума и изюм. Взбить остатки рахат-лукума и изюм с другой смесью и вылить в форму для выпечки.
Выпекать до готовности, но в более слабой духовке, только на верхнем нагреве духовки. Готовый кекс с изюмом и рахат-лукумом можно посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью.
