Способ приготовления
Для домашнего кекса в миске смешать яйца и сахар, взбить миксером до воздушного крема.
Добавить ваниль, молоко, растительное масло и лимонный сок, снова перемешать.
Просеять муку и добавить разрыхлитель, перемешать и постепенно добавлять к смеси, постоянно помешивая.
Добавить тертую цедру лимона, перемешать до однородной массы.
Вылить смесь в форму для выпечки кекса, предварительно смазанную растительным маслом и присыпанную сахаром, чтобы не прилипало тесто.
Поместить форму в разогретую до 170 градусов форму и выпекать лимонный кекс около часа или до готовности.
Лимонный кекс на молоке - замечательный десерт к кофе.
