Bonapeti.ru»Рецепты»Баница»Бурек»Турецкий бурек с заливкой

Турецкий бурек с заливкой

Ro ZiRo Zi
Начинающий
585
Larisa Docheva
Перевод:
Larisa Docheva
Турецкий бурек с заливкой
Фото: Ro Zi
1 / 2
08/08/2021
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
20 мин
Готовка
30 мин
Всего
50 мин
Порций
6
"Нам нравится выпекать турецкий бурек с заливкой, но больше всего нравится его есть"

Необходимые ингредиенты

  • тесто фило - 500 г, турецкое
  • сливочное масло - 125 г
  • растительное масло - 100 мл
  • начинка
  • яйца - 2 шт.
  • кислое молоко - 2 - 3 ст.л.
  • брынза - 300 г
  • пищевая сода - 1/2 ч.л.
  • заливка
  • молоко - 250 мл
  • яйца - 4 шт.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Выложить три листа теста фило на круглый смазанный растительным маслом противень, сбрызнуть каждый растительным маслом. Сверху выложить начинку, затем опять три листа теста и так, пока продукты законвчатся.

Бурек нарезать квадратиками, залить горячим сливочным маслом, а затем молочной заливкой из молока, взбитого с яйцами. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Вынуть из духовки, перевернуть противень на чашки ( поставить четыре чашки и на них перевернуть содержимое противня, чтобы бурек лежал только на этих чашках, не касаясь рабочей поверхности) - так бурек будет более пышным, но даже если этого не сделать - все равно будет красиво.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: