Bonapeti.ru»Рецепты»Основные блюда»Мамалыга»Мамалыга с брынзой и беконом

Мамалыга с брынзой и беконом

Velichka  KalevaVelichka Kaleva
Ученик Повара
1096
Мамалыга с брынзой и беконом
Фото: Velichka Kaleva
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
10 мин
Готовка
30 мин
Всего
40 мин
Порций
4
"Мамалыга - завтрак для чемпионов"

Необходимые ингредиенты

  • кукурузная мука - 200 г
  • вода - 600 - 700 мл
  • брынза - 200 г
  • бекон - 4 - 5 полосок
  • соль - 1 ч.л.
  • масло растительное - 1 - 2 ст.л.
  • паприка - 1 ч.л. без верха
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Постепенно всыпать кукурузную муку в кипящую воду с солью, постоянно помешивая деревянной ложкой. Лучше всего это делать скалкой. Постоянно помешивать, пока пузырьки не начнут выходить и лопаться.

Когда закипит, снять с огня. Слегка запечь кусочки бекона на сковороде с антипригарным покрытием, затем мелко нарезать.

В мамалыгу добавить бекон и 3/4 терой брынзы.

Разогреть масло с паприкой и залить мамалыгу. Перемешать и посыпать оставшейся брынзой. Попробовать и если необходимо, добавить соли или брынзы.

Воду добавлять по мере того как вам нравится мамалыга - густая или не слишком.

Можно подать мамалыгу со сладкой начинкой - повидлом или вареньем, это уже вопрос вкуса и предпочтений.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: