Способ приготовления
Промыть рубец и поместить в воду, чтобы предварительно сварить.
На плиту поставить сковороду со сливочным маслом, добавив к нему нарезанные грибы, зажарить.
Готовый вареный рубец очень мелко нарезать, очистить чеснок и пропустить через чеснокодавилку.
Добавить к грибам рубец и чеснок, и также соль и паприку.
Все это переложить на противень и щедро посыпать тертым сыром.
Поставить в духовку запекаться около 5 минут, или пока не расплавится сыр.