Способ приготовления
Почистить, вымыть и нарезать шпинат полосками.
Вместе с мелко нарезанным луком обжарить и оставить на плите, пока не станут мягкими. Добавить соль, черный перец и мускатный орех.
Приготовить смесь для блинчиков, взбив яйца с молоком и мукой.
Когда готовый шпинат остынет, добавить его в смесь для блинчиков.
Жарить блинчики на разогретой сковороде.
Смазать их сливочным сыром, пока они еще горячие.
