Способ приготовления
Мясо вымыть и обсушить. Отбивные тонко отбить. Почистить лук и нарезать кружочками. Смешать приправу для гироса с оливковым маслом и хорошо перемешать.
На противень для запекания капнуть несколько ложечек маринада, выложить слой отбивных, залить щедрым количеством маринада и выложить кружочки лука. Повторять слои, пока не закончатся продукты.
Упаковать противень пищевой фольгой и поставить мясо мариноваться в холодильник в течение нескольких часов или на всю ночь. Когда мясо будет готово, накрыв пищевой фольгой, запекать в предварительно разогретой духовке в течение 30-40 минут.
Снять пищевую фольгу и полить мясо соусом. Запекать еще минут 40 или до готовности. Нарезать готовое мясо тонкими длинными полосками и подать с соусом дзадзики, жареной картошкой и питой.
