Способ приготовления
В кастрюлю налить масло и мелко нарезанный лук и чеснок, недолго обжарить, добавить мелко натертую морковь и картофель (предварительно хорошо вымытый).
Тушить 5 минут, добавить предварительно нарезанное небольшими кусочками мясо.
Добавить процеженный бульон + еще теплую воду и дать закипеть на среднем огне.
Добавить промытый в нескольких водах рис, когда продукты уже почти готовы, приправить перечисленными специями без петрушки.
Когда рис готов, смешать взбитые яичные желтки с кислым молоком и добавить в суп из свинины.
Обильно посыпать петрушкой суп из свинины с рисом.
Приятного аппетита!
