Способ приготовления
Голову свиньи хорошо сварить, очистить от костей и пропустить через мясорубку.
Сырую печень также измельчить.
Перемешать мясо с головы с печенью, добавить соль, перец и немного бульона от варки головы - чтобы легче измельчилось.
Наполнить баночки готовым домашним паштетом, варить банки около получаса.
