Способ приготовления
Нарезать мясо кусочками и тушить с небольшим количеством жира в глубокой кастрюле.
Затем добавить нарезанный картофель.
Выложить мелко нарезанные другие овощи. До этого из-за горького вкуса поместить баклажан в миску с подсоленной водой.
Приправить все продукты черным перцем и солью и добавить сверху немного муки.
Налить воду в посуду до уровня овощей и мяса и накрыть крышкой вкусное блюдо, чтобы оно готовилось на медленном огне.
Время от времени перемешивать.
При подаче посыпать небольшим количеством петрушки и дополнительными специями.
Блюдо из свинины и овощей очень аппетитное.
Приятного аппетита!
