Способ приготовления
Фрукты разрезать пополам. Разложить на смазанную маслом круглую форму для выпечки со съемным дном, на некотором расстоянии друг от друга.
Взбить яйца с сахаром. Добавить пищевую соду, разрыхлитель, ваниль и в конце муку.
Вылить тесто на фрукты и запекать в духовке с умеренной температурой. Осторожно, верх пирога быстро пригорает. Вынуть пирог и еще теплым перевернуть на блюдо для торта.
Залить холодным компотом и оставить на несколько часов в холодном месте. Затем его разрезать, как торт, таким образом, чтобы в каждом кусочке была груша или абрикос.
