Способ приготовления
Почистить и промыть шампиньоны и нарезать их соломкой. Мелко нарезать репчатый лук.
Разогреть растительное масло и добавить репчатый лук, грибы и немного воды. Тушить около 10 минут и добавить рис, черный перец и паприку, очень мелко нарезанную петрушку и мяту.
Добавить 1 ст. теплой воды и снова тушить, еще 10 минут.
Затем выложить блюдо на противень и поставить его слегка запекаться в разогретой духовке на 200 градусах.
Взбить яйца с кислым молоком и щепоткой соли и полученной смесью залить дроб-сарму.
Вернуть все в духовку и запекать, пока не подрумянится.
Дроб-сарма с рисом, грибами и заливкой готова.
