Способ приготовления
Взбить яйца. Добавить кислое молоко, растительное масло и воду. Хорошо перемешать. Муку просеять вместе с разрыхлителем и добавить в миску с яйцами.
Добавить соль и другие специи. Перемешивать, пока не впитаются все специи.
Колбасу, соленые огурчики и помидоры нарезать небольшими кубиками. Добавить их в смесь вместе с раскрошенной брынзой. Все перемешать.
В формочки для маффинов вложить бумажные формочки, смазать маслом и заполнить формочки, немного не доходя до края.
Закусочные маффины выпекать при 200 градусах 30-40 минут или до сухой палочки. Из этого количества продуктов получается 16 маффинов.
