Способ приготовления
Продукты почистить и нарезать крупными ломтиками. Варить в течение получаса и горячим маринадом залить дичь.
Мясо стоит под крышкой полчаса, после чего вынуть, а маринад вскипятить еще раз.
Залить мясо и так оставить от двух до трех дней, каждый день переворачивая его.
Затем мясо готовить, не смывая маринад.
