Способ приготовления
Картошку отварить и почистить. Цветную капусту отварить на пару, предварительно порвав в виде розочек.
Размять овощи о охладить. Разбить яйцо, добавить раскрошенную брынзу, приправить солью и белым перцем. Все перемешать до получения гомогенной смеси.
Смешать равными частями муку и панировочные сухари.
Сформовать котлетки, обвалять их с обеих сторон в муке и панировочных сухарях и жарить до золотистого цвета.
Готовые котлетки отцедить на кухонной бумаге.
