Способ приготовления
Нарезать рульку на кусочки. Грибы очистить и нарезать дольками. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками.
Нагреть растительное масло. Выложить рульку и картофель. Жарить, постоянно помешивая, 5-6 минут. Добавить грибы. Обжаривать еще 1-2 минуты.
Переложить смесь в глиняный горшок. Налить теплую воду до тех пор, пока она полностью не покроет картофель. Приправить солью и черным перцем.
Накрыть крышкой и запекать в разогретой духовке, пока не выкипит вода и блюдо не останется на жиру. Когда картофель станет мягким, а мясо будет распадаться на кусочки - блюдо готово!
Перед подачей посыпать сушеной петрушкой.
