Способ приготовления
Лук очистить и мелко нарезать.
Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить зеленый лук 1-2 минуты.
Добавить яйца к луку и постоянно помешивать 2-3 мин. в зависимости от того, какая степень прожарки вам нравится.
Посолить яичницу болтунью, нарезать мяту и подавать с салатом по вкусу.
Замечательная яичница болтунья с зеленым луком готова.
